Hiện nay việc sử dụng kho lạnh bảo quản cam tươi để bảo quản trữ lượng cam lớn, nhằm chủ động nguồn cung cấp cam lúc trái vụ đang được các hộ kinh doanh, các chủ vựa cam triển khai. Kho lạnh bảo quản cam tươi phù hợp với tính chất sinh học của cam tươi, đáp ứng tiêu chuẩn nhiệt độ, nhằm bảo lưu được giá trị dinh dưỡng của trái cam tươi trong suốt quá trình bảo quản. Cùng Điện Lạnh Biển Bạc tìm hiểu những thông tin dưới bài viết dưới đây nhé.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi lâu
 |
| Kho lạnh bảo quản cam- Điện lạnh Biển Bạc |
Nhiệt độ bảo quản cam yêu cầu trong khoảng từ 2-8 độ C, độ ẩm
85-90% cam được bảo quản trong điều kiện này sẽ không bị ngót cam. Cam đưa vào
bảo quản cần được thu hoạch đúng độ tuổi, nhúng qua dung dịch Citrashine, tiếp
tục để khô ráo bằng nhiệt độ thường, bọc kín bằng nilon trước khi đưa vào kho lạnh.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản cam cần đảm bảo kiếm soát được nhiệt độ, độ ẩm trong
kho bảo quản.
Kho lạnh bảo quản cam tươi bảo quản trái cam với số lượng lớn
hơn, cam tươi được lâu hơn( vài tháng) và không làm mất đi hương vị của cam.
Công nghệ bảo quản cam bằng kho lạnh được coi là công nghệ tiến tiến và tối ưu
nhất hiện nay, với chi phí rất rẻ nếu tính theo thời gian và hiệu quả bảo quản
mang lại, so với những biện pháp thông thường bảo quản cam trong ngắn hạn( khoảng
1 tháng) như bảo quản cam trong cát, hay bảo quản bằng bôi vôi vào cuống quả
này hay bảo quản cam bằng lá thông.
Xem thêm>>Quy Trình Thực Hiện Và Cách Sử Dụng Kho Lạnh Bảo Quản Trái Cây
Ưu điểm của hình thức bảo quản này là gì?
- Tiết kiệm chi phí: Với một thiết bị nhưng có 2 công dụng là lưu trữ và bảo quản sản phẩm.
- Lưu trữ số lượng lớn: Kho lạnh được thiết kế theo yêu cầu của sản phẩm bảo quản chính vì vậy cho đủ số lượng cam cần bảo quản có rất lớn thì cũng đều giải quyết được bài toán này.
- Có thể tháo dở và di chuyển đến địa điểm khác: 1 cách dễ dàng đây là ưu điểm nổi bật của thiết bị này, vì kho lạnh được thiết kế lắp đặt kết nối từ các tấm panel. Vì vậy khi có nhu cầu hoặc di chuyển đổi vị trí thì kho có thể tháo lắp dễ dàng.
- Bảo quản cam trong thời gian dài: Nhiệt độ kho giúp làm giảm hô hấp các hoạt động trao đổi khác, làm giảm sự thoát hơi nước, giảm sự sinh sản cũng như các tác động sự phát triển của vi sinh vật, vi khuẩn, nấm mốc giúp cam giữ được độ tươi lâu trong thời gian dài. Thời gian bảo quản cam trong kho lạnh có thể lên đến tới 4-5 tháng.
Công nghệ bảo quản cam bằng kho lạnh được coi là công nghệ
tiên tiến và tối ưu nhất hiện nay, nếu tính thời gian sử dụng và hiệu quả mang
lại thì vốn đầu tư ban đầu là không đắt. So với các biện pháp thông thường chỉ
bảo quản ngắn hạn thì sử dụng kho lạnh bảo quản cam số lượng lớn, cam vẫn giữ được
hương vị mà thời gian bảo quản tới vài tháng. Nhiệt độ bảo quản cam yêu cầu là
từ 2-8 độ C. Cam trước khi đưa vào bảo quản cần bọc kín bằng nilon trước.
Lưu ý khi bảo quản cam trong kho lạnh
 |
| Kho lạnh bảo quản cam- Điện Lạnh Biển Bạc |
Để bảo quản cam được tốt nhất thì bạn phải chọn được những
quả cam có chất lượng tốt nhất còn tươi, ngon sau đó cho các túi lưới thông
thoáng hoặc nếu bảo quản, đóng hộp trong thùng xốp, bao hoặc hộp hãy chọc thêm
những lỗ thoáng khí. Sắp xếp kho một cách hợp lý.
Những lô cam cho vào trước bạn nên mang bán nước, loại nhập
sau thì xuất sau để luôn đảm bảo được độ tươi ngon của cam. Đảm bảo sự thông
gió trong kho để các sản phẩm đều nhận được nhiệt độ liên tục và đồng đều.
Tránh để quá lâu trong kho gây ảnh hưởng chất lượng sản phẩm cũng như chất lượng
các đợt hàng mới đưa vào bảo quản.
Đơn vị lắp đặt kho lạnh chất lượng uy tín Hà Nội
Điện Lạnh Biển Bạc là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp, bên cạnh đó chi
phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp khách hàng tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc nào cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi để được nhân viên kỹ thuật có thể khảo sát và tư vấn cho lắp
đặt hệ thống kho lạnh của bạn.
Mọi thông tin xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí chi phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
- Địa chỉ: Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
- Mã số thuế: 0106802243
- Hotline: 0926 381 999
- Điện thoại: 02462 543 777
Điện Lạnh Biển Bạc - Chuyên thi công & lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm, nông sản.... Công ty cổ phần Cơ Điện Lạnh đi vào hoạt động năm 2007 với mong muốn được phục vụ Quý khách hàng một dịch vụ chất lượng nhất và đảm bảo uy tín, bóc tách và báo giá lắp đặt kho lạnh chi tiết từng thiết bị, quy trình lắp đặt nhanh chóng, thiết bị nhập khẩu chính hãng từ các thương hiệu lớn của các nước Mỹ, Nhật, EU...