Những lợi ích bất ngờ của ốc đối với sức khỏe

 Ốc được biết đến là một trong những món ăn vặt quen thuộc và yêu thích của nhiều người nhưng không phải ai cũng biết đến tác dụng, lợi ích của chúng. Qua bài viết này, Điện Lạnh Biển Bạc sẽ bật mí những lợi ích bất ngờ của ốc đối với sức khỏe con người mà có thể bạn chưa biết. Hãy theo dõi bài viết này nhé!

Lợi ích từ việc ăn ốc

Ốc có nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng và một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Bên cành đó, ốc chứa ít chất béo, giàu vitamin và protein rất tốt đối với sức khỏe. Chính vì vậy, có thể nói, ăn ốc có lợi cho sức khỏe của bạn. 

1. Củng cố xương chắc khỏe

Theo phân tích nghiên cứu, phần lớn các loại ốc đều chứa rất nhiều canxi (trung bình trong 100g thịt ốc có hơn 1000mg canxi). Canxi là khoáng chất có vai trò khá quan trọng trong quá trình hình thành tế bào xương mới và tăng mật độ khoáng xương. Chính vì vậy, ăn ốc giúp củng cố xướng chắc khỏe, dẻo dai. 

2. Tốt cho tim mạch

Trong ốc có chứa hàm lượng axit béo omega 3 tương đối lớn nên được xếp vào nhóm thực phẩm lành mạnh đối với sức khỏe tim mạch. 

3. Giải nhiệt cơ thế

Hầu hết các loại ốc thường có tính hàn, ngọt mát nên thường được sử dụng để chế biến các món ăn, bài thuốc giúp giải nhiệt cơ thể. 

>>>Xem Thêm: Những lưu ý khi sử dụng hải sản để an toàn cho sức khỏe

4. Ngăn ngừa thiếu máu

Ăn ốc sẽ giúp bạn chủ động bổ sung thêm khoáng chất sắt cho cơ thể. Sắt tham gia vào quá trình sinh sản các tế bào hồng cầu trong máu, duy trì hoạt động vận chuyển oxy tới tế bào. Vì vậy, việc bổ sung sắt cho cơ thể giúp bạn hạn chế tối đa bệnh thiếu máu. 

5. Cái thiện thị lực

Trong ốc cũng chứa nhiều vitamin A có vai trò quan trọng trong việc ra sắc tố ở võng mạc mắt, đồng thời hỗ trợ bảo vệ giác mạc và kết mạc, giúp duy trì thị lực tốt. 

6. Cung cấp protein

100g thịt ốc cung cấp khoảng 18g protein, hàm lượng protein này tương đương trong thịt lợn hay thịt bò. Đặc biệt, tuy chwua hàm lượng protein cao nhưng ốc lại chứa rất ít chất béo nên sẽ giúp bạn bổ sung năng lượng mà không lo tăng cân khi ăn. 

7. Phòng chống ung thư

Thịt ốc cò chứa hai vi chất quý gồm selen và kẽm, hai dưỡng chất này có đặc tính ức chế hoạt động của gốc tự do, giảm các tổn thương lên tế bào và giúp phòng chống ung thư hiệu quả. 

Khi ăn ốc cần lưu ý những điều gì?

1. Hạn chế ăn ốc khi có thể trạng hư hàn

Nếu bạn thường bị lạnh bụng hoặc mắc chứng tiêu chảy thì nên hạn chế ăn ốc. Khi ăn ốc, nên ăn cùng với các nguyên liệu có tính ấm như gừng, xả để cân bằng hương vị. 

2. Không nên ăn quá nhiều ốc

Không nên ăn quá nhiều ốc liên tục trong nhiều bữa, tốt nhất chỉ nên ăn khoảng 1-2 bữa ốc trong tuần, mỗi lần ăn khoảng từ 300-500g thịt ốc để tránh bị đầy bụng khó tiêu. 

3. Luộc ốc kỹ

Cần luộc kỹ ốc trong nước sôi khoảng 4-5 phút để đảm bảo an toàn bởi đa số hải sản có chứa vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus chỉ có thể bị tiêu diệt ở nhiệt độ trên 80 độ C. 

Ăn ốc không được chế biến kỹ sẽ có nguy cơ mắc bệnh giun sán và có nguy cơ cao bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng, buồn nôn. 

Trên đây là những chia sẻ về lợi ích của ốc đối với sức khỏe. Có phải bạn cũng không ngờ rằng ốc lại mang lại nhiều lợi ích đến vậy phải không? Hy vọng những chia sẻ trên của Điện Lạnh Biển Bạc giúp bạn thêm được một món ngon vào trong thực đơn của gia đình.